Historie: Crataegus mexicana ‘Stipulacea’ vertegenwoordigt een minder ver door geselecteerde vorm binnen de Mexicaanse tejocote-groep. Waar rassen zoals ‘Manzanilla’ duidelijk gekozen zijn op vruchtkwaliteit, lijkt ‘Stipulacea’ dichter bij een botanische vorm of vroege selectie te staan.
Vorm: De boom groeit middelsterk en vormt een vrij losse, open kroon. In vergelijking met ‘Manzanilla’ is de groei iets minder uniform en oogt de plant wat wilder. Het blad is relatief groot en typisch voor mexicana, wat de boom een voller, tropischer uiterlijk geeft dan Europese soorten.
Vruchten: De vruchten zijn middelgroot tot klein (ongeveer 1,5–2 cm), duidelijk kleiner dan ‘Manzanilla’. Ze zijn geel tot oranje en worden vaak in grotere aantallen gevormd.
Rijptijd: Rijpt laat in het seizoen, meestal in de late herfst. Net als andere Mexicaanse typen heeft hij een langere ontwikkelingstijd, waardoor hij later oogstbaar is dan Europese en Aziatische soorten. Wél goed oogstbaar in Vlaanderen!
