Historie: ‘Hayatama’ is een Japanse nashi uit de prefectuur Wakayama. Het ras behoort tot de groep nashi’s met een bronskleurige tot goudbruine schil en wordt vooral gewaardeerd om zijn vroege oogst en opvallend zoete smaak.
Vorm: Kleine tot grote boom, helemaal afhankelijk van de onderstam:
- Pyrodwarf - Halfsterk tot krachtig (±75% van zaailing); middelgrote tot vrij grote bomen. Betere bodemadaptatie, latere productie dan kwee.
- Kirchensaller (zaailing) – Zeer krachtig; grote hoogstammen (±6–10 m), diep wortelend en langlevend. Geschikt voor extensieve teelt, late productie.
Vruchten: De vruchten zijn middelgroot en kleuren goudgeel tot goudbrons. Het vruchtvlees is wit, zeer sappig en knapperig, met een opvallend zoete smaak en een tropisch aroma. Er worden onder andere tonen van mango en abrikoos beschreven. Daarmee heeft ‘Hayatama’ een duidelijk ander smaakprofiel dan de meer klassieke, neutraal zoete nashi’s.
Rijptijd: ‘Hayatama’ is een zeer vroege nashi en rijpt in ons klimaat vanaf begin tot midden augustus. In Japanse en Europese rasbeschrijvingen wordt ze als vroegrijpende cultivar omschreven. ‘Hayatama’ is zelfonvruchtbaar en heeft dus een andere nashi of een geschikte peer nodig die tegelijk bloeit.
