Historie: ‘Chester’ (vaak verkocht als ‘Chester Thornless’) is een klassiek Amerikaans ras dat ontstond uit een samenwerking tussen verschillende onderzoeksinstellingen, waaronder de USDA. Het werd ontwikkeld met als doel een sterke, winterharde en ziekteresistente braam te creëren die ook onder minder ideale omstandigheden betrouwbaar produceert. Door die eigenschappen groeide ‘Chester’ uit tot een vaste waarde in zowel commerciële aanplantingen als particuliere tuinen.
Vorm: Sterk groeiend en volledig doornloos, met lange, soepele ranken. Zeer winterhard en tolerant voor verschillende bodems. Heeft ondersteuning nodig, maar is verder weinig veeleisend.
Vruchten: Middelgrote tot grote vruchten met stevige structuur en goede houdbaarheid. De smaak is eerder mild dan uitgesproken zoet, wat het ras bijzonder geschikt maakt voor verwerking (confituur, sap), maar ook bruikbaar voor vers gebruik.
Rijptijd: Laat seizoen - half augustus tot september.
