Historie: ‘Korean Giant’ is een oude Koreaanse nashipeer die ook bekendstaat als ‘A-Ri-Rang’, ‘Dan Bae’ en ‘Olympic’. De precieze ouderplanten zijn niet bekend. Het ras werd vanuit Korea verspreid en staat vooral bekend om zijn uitzonderlijk grote vruchten en zeer late rijping.
Vorm: Kleine tot grote boom, helemaal afhankelijk van de onderstam:
- Pyrodwarf - Halfsterk tot krachtig (±75% van zaailing); middelgrote tot vrij grote bomen. Betere bodemadaptatie, latere productie dan kwee.
- Kirchensaller (zaailing) – Zeer krachtig; grote hoogstammen (±6–10 m), diep wortelend en langlevend. Geschikt voor extensieve teelt, late productie.
Vruchten: De vruchten zijn zeer groot, rond en sterk bruin tot goudbruin beruist. Ze kunnen uitzonderlijk groot worden en wegen soms meer dan 450 gram, met uitschieters tot ongeveer 700 gram. Het vruchtvlees is wit, stevig, knapperig, sappig en zoet. De smaak wordt beter wanneer de vruchten na de oogst nog enige tijd worden bewaard.
Rijptijd: ‘Korean Giant’ is een zeer late nashipeer. In gematigde klimaten valt de oogst ongeveer in oktober en kan ze doorlopen tot begin november. De vruchten zijn bijzonder goed te bewaren en kunnen onder gekoelde omstandigheden meerdere maanden goed blijven.
