Historie: ‘Cot-N-Candy’ is een Amerikaanse interspecifieke kruising uit het veredelingsprogramma van Zaiger Genetics in Modesto, Californië. Het is een Aprium: een kruising met vooral abrikoos in de achtergrond, maar ook met pruim. De officiële rasbeschrijving vermeldt een complexe afstamming met abrikoos, pruim en verschillende plumcots. De selectie werd in 1998 gemaakt.
Vorm: Kleine tot grote boom, helemaal afhankelijk van de onderstam:
- Wavit - Zwak groeiende onderstam die zorgt voor compacte bomen met vroege en regelmatige vruchtzetting. Ideaal voor kleine tuinen en intensieve teelt met steun. Vereist wel goede verzorging en vaak een steunpaal.
-
St. Julien A - Middelsterke groeier met een goede balans tussen groei en productie. Geschikt voor halfstamvormen en uiteenlopende bodemtypes. Betrouwbaar en vrij makkelijk in onderhoud.
-
Prunus cerasifera - Sterk groeiende onderstam die grote, robuuste bomen vormt met lange levensduur. Minder snel in productie, maar zeer standvast en tolerant.
Vruchten: De vruchten zijn middelgroot tot groot en rond tot licht afgeplat, met een oranje schil die bij rijpheid een lichte roze blos kan krijgen. Het vruchtvlees is wit, stevig en sappig. De smaak is sterk aromatisch, zoet en licht zurig, met vooral het karakter van een abrikoos en een vleugje pruim. De steen komt bij rijpe vruchten vrij gemakkelijk los.
Rijptijd: Pluktijd: begin tot midden juli. In de officiële Californische rasbeschrijving viel de oogst rond half juni. De vruchten kunnen worden gegeten zoals abrikozen: vers of verwerkt in desserts, confituur en andere bereidingen.
