Historie: Ecolette is een Nederlands appelras dat in Wageningen werd ontwikkeld uit een kruising van Elstar en Prima. Het ras werd rond 1996 verspreid en werd vooral gewaardeerd om zijn goede ziekteresistentie en geschiktheid voor een meer natuurlijke teelt.
Vorm: Kleine tot grote boom, helemaal afhankelijk van de onderstam:
- M9 – Zeer zwak groeiend; kleine, compacte bomen die snel dragen, ideaal voor intensief/leivorm. Vruchten uniform, goed gekleurd en vroeg rijpend; vraagt voedzame bodem en steun.
- M26 – Zwak tot matig; compacter dan gemiddeld, vroeg en betrouwbaar dragend. Grote, goed gekleurde en suikerrijke vruchten; geschikt voor tuin/kleine boomgaard.
- MM106 – Middelmatig; grotere, stevige halfstammen met regelmatige opbrengst. Vruchten middelgroot tot groot, goede kwaliteit; breed inzetbaar.
- MM111 – Vrij krachtig; sterke, diep wortelende bomen, tolerant voor droogte/moeilijke grond. Later dragend maar stabiel; goede, goed bewaarbare vruchten.
- Antonovka (zaailing) – Zeer krachtig; grote, langlevende hoogstammen, traag startend maar robuust en productief. Vruchten grover, stevig en goed bewaarbaar; geschikt voor extensief/minder ideale gronden.
Vruchten: De middelgrote appels zijn rond en hebben een geelgroene basis die grotendeels rood kleurt. Het vruchtvlees is stevig, sappig en roomwit. De smaak is zoetzuur, fris en licht aromatisch. Ecolette is vooral geschikt als handappel en kan ook voor sap worden gebruikt.
Rijptijd: Bestuivingsgroep: een middellate bloeier. Ecolette is zelfbestuivend, maar kruisbestuiving met andere appelrassen kan de opbrengst verhogen.
Pluktijd: september.
Consumptietijd: vanaf september, de appels zijn redelijk goed te bewaren.
