Synoniemen: /
Historie: ‘Arany Méz’ betekent letterlijk ‘Gouden Honing’ en is een Hongaarse vijgencultivar die vooral gewaardeerd wordt om haar uitzonderlijk zoete vruchten. Het ras wordt al jaren verzameld en verspreid onder vijgenliefhebbers in Centraal-Europa. De naam verwijst naar het honingzoete vruchtvlees en de goudgele schil van de rijpe vruchten.
Vorm: Vormt een krachtig groeiende, breed uitgroeiende struik of kleine boom die ongeveer 3 à 4 meter hoog kan worden. De plant heeft een dichte vertakking en grote, meestal vijflobbige bladeren. De groeikracht is vrij sterk en het ras komt doorgaans al op jonge leeftijd in productie. De winterhardheid wordt als gemiddeld beschouwd voor een vijg; een beschutte, zonnige standplaats geniet de voorkeur.
Vruchten: De vruchten zijn middelgroot, peervormig en kleuren bij rijpheid geel tot geelgroen. Op de schil verschijnen vaak bruine suikerpuntjes, wat typisch is voor zoete gele vijgen. Het vruchtvlees is amberkleurig, sappig en zeer zoet, met een uitgesproken honingsmaak. Volledig rijpe vruchten kunnen zelfs een klein druppeltje nectar aan het vruchtoog vormen. De vijgen zijn vooral geschikt voor verse consumptie, maar lenen zich ook uitstekend voor confituur, drogen en verwerking.
Rijptijd: ‘Arany Méz’ geeft meestal twee oogstgolven en kan vruchten leveren van juli tot oktober. Het ras staat bekend om zijn vroege vruchtzetting en lange oogstperiode. Zoals de meeste in Noord-Europa geteelde vijgen is ‘Arany Méz’ parthenocarp en heeft hij geen bestuiver nodig om vruchten te produceren.
