Historie: ‘Sweet’n Tart’ is een moderne Amerikaanse selectie van Elaeagnus umbellata, ontwikkeld met de bedoeling een betere balans tussen zoet en zuur te bieden dan de klassieke rode types. Het ras wordt vooral verspreid via voedselbos‑ en permacultuurnetwerken in de VS en staat bekend als een betrouwbare, productieve cultivar.
Vorm: ‘Sweet’n Tart’ vormt een krachtige, breed uitgroeiende struik van 3–4 m hoog. De plant heeft zilvergrijs blad, flexibele takken en bloeit rijk in het late voorjaar met sterk geurende bloemen die veel bestuivers aantrekken. De struik is winterhard, droogtetolerant en groeit goed op arme, zandige of stenige bodems.
Vruchten: De bessen zijn middelgroot, helderrood en licht gestippeld. De smaak is -zoals de naam aangeeft - zoet met een duidelijke frisse zuurtoets.
Rijptijd: ‘Sweet’n Tart’ rijpt midden in het seizoen, meestal van eind september tot begin oktober. De vruchten kleuren vrij gelijkmatig en blijven goed aan de struik hangen, waardoor een gespreide oogst mogelijk is maar niet hoeft.
